キク

キク(菊）は、キク科キク属の多年草植物の総称です。
学名は Chrysanthemum morifolium です。

キクは花の大きさ、形、色は変化に富んでおり、大菊から小菊まで日本では非常に親しまれています。

また、花を食用にする食用菊もあり、「もってのほか」が有名ですね。
茹でてお浸しにしたり、酢の物や胡桃合え、天ぷらや吸い物などいろいろバリエーションが楽しめます。

花言葉は『高貴』『清浄』『高潔』『女性的な愛情』『真の愛』です。